いくつになっても綺麗でいる為の考察

　　　　

もやしの話　〜ｐａｒｔ 2〜

2008年08月25日（Mon）

Category健康
お盆明けで、給料日前は・・・
一年のなかでも “お財布が厳しい時期” ３本の指に入るそうです。

そんな訳で、先日 ＴＶ番組のはなまる でも この苦しい時期の対策として
もやしの料理 特集やってました（笑)



特集の中で、簡単で美味そうだった料理をひとつ ご紹介！

≪材料≫
ブタばら肉 と もやし。（これだけ！)

≪調理方法≫
ホットプレートにもやしを たっぷり のっけて・・・
その もやしの上に　ブタばら肉を のっけて・・・
フタをして、蒸し焼きに。（これだけ！)

肉に火が通れば出来上がり！

ごま油を ちょっと落とした ポン酢でいただく。
お好みで あさつきや 大葉を 薬味にどうぞ。



結構、美味しかったですよ。
強いて言うなら・・・

お肉は 一番上に乗っけるだけじゃなく
もやし・お肉・もやし・お肉　と、サンドしておいたほうが良いかも。
なぜなら、卯月家のように 上のお肉だけ 先になくなっちゃうから（笑)

もやし鍋
あ〜〜こら！息子！
肉ばっかり 食べるな！！




なにより、簡単で時間がかからないのが良い（笑)
しかも、ヘルシ〜♪

卯月家のマイメニューに ランクイン！しました(´∀｀)


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ドクターシーラボ

もやしの話

2008年08月17日（Sun）

Category健康
最近　お気に入りの野菜はもやしです。


体重を減らすためにも・・・
夏休みで散財し、苦しくなってしまった家計にも・・・

もやしの存在は重要である！　（笑）
笑ってるけど、かなりマジです。


もやしなんて、栄養あるのかな？
と、思いがちですが・・・

なかなか、どうして もやしはスゴイやつなのですよ (￣∀￣*)ｄ


≪もやしの栄養価について≫
もやしはいろいろな栄養素をふんだんに含んだヘルシーな食品です。
種に蓄えられたデンプンや脂肪、タンパク質など、潜在的な栄養素が加水分解されて、もやしになる段階でエネルギーを放出しながら細胞や組織を作って成長するという特徴があるのです。
さらに、新陳代謝をする過程で、それまで含まれていなかった新しい栄養素が合成されていきます。
発芽というメカニズムには、私たちには図り知れない、複雑で神秘的な反応が起こっているのです。

その��
発芽によって合成される栄養素で、最も増加するもののひとつにビタミンがあります。
中でもビタミンＣは、豆の状態ではほんのわずかな量しか含まれていないのに、もやしになると一気に増加します。
また、ビタミンＣ同様、アスパラギン酸も発芽によって著しく増加します。

その��
もやしの成分は80〜90パーセントが水分で、豆からもやしになる段階でカロリー値が減ります。
その一方では、消化のよい栄養素がたくさん合成されます。
中でもカリウムなどのミネラル類、ビタミンＡ、Ｃ、などのビタミン類と植物繊維が多く含まれる点が注目です。

≫もやしのモッピー 知恵袋より引用


発芽によって、カロリーが減って、ビタミン・ミネラルが増えていくなんて・・・
まさに、女性の味方！

しかも、今日は１袋５円で 購入しました。
まさに、主婦の味方！

ところが・・・・
冷蔵庫で、しらない間に 腐らせてしまい 捨ててしまう確立が高いのも もやし。

じゃないですか？


(=´ー｀)/ そこで、こんな方法いかがでしょう。

買ってきたら、すぐに ヒゲ根を取って
　　　（ヒゲ根を取ると 美味さアップ！）

さっと、湯がいて
　　　（シャキシャキ感が残るくらいに)

水にさらしたら、水気を切って冷蔵庫で保管。
　
こんな具合です。
もやし

　・ラーメンの具に！
　・冷やし中華の具に！
　・ナムルに！
　・お味噌汁やスープに、そのままポン！
　・つけあわせに！
　・サラダに！
　
と、すでに調理済みですから 何にでも そのまま使えちゃう便利さ！

超おすすめです ｄ(^ω^)

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ドクターシーラボ

しその醤油漬け　〜紫蘇の効能〜

2008年07月15日（Tue）

Category健康
紫蘇は一度植えると、毎年種を飛ばすので
春になると、あちらこちらから 芽を出して
うっかりすると、7月には庭が 紫蘇だらけ・・・・

なんて事になったりします。

という訳で、只今 卯月家の庭は 紫蘇が大繁殖しております(^-^)



紫蘇の葉は、お刺身の飾りや 刻んで薬味にと、使い道も様々。

今日は、鹿児島出身のお料理上手なお友達に教えて頂いた
“紫蘇の葉の美味しい食べ方”のご紹介です。


『しその醤油漬け』
�〇臍匹陵佞鯏Δ鵑� よく水洗いして 水気をとっておく。

�⊂潴�・酒・みりんを一度煮立てて、冷ましたものに
　にんにくのスライス（すりおろしでも可)や、しょうが、七味唐辛子など
　お好みで入れる。

��水気をよく切った紫蘇を�△膨劼厩�み、冷蔵庫へ。
しそ醤油漬け1
・紫蘇の葉は、まだ若くて柔らかそうな所をチョイス。
・七味唐辛子は入れすぎると辛いので注意です。
・重石をすると、早く漬かります。
・冷蔵庫で2週間くらいもちます。



翌日には、美味しいしその醤油漬けの出来上がりです。

ご飯に、バッチリ合う しその醤油漬けは・・・
しそ醤油漬け3

ぜひ、こ〜んな風にして 召し上がって欲しいもんです(〃∀〃)♪
日本人に生まれて 良かった〜（笑）



さて、そんな 美味い紫蘇には・・・
身体にも嬉しい効果がいっぱいです！

※紫蘇はビタミン ミネラルが非常に豊富です※
特に、体内でビタミンAに変わるβカロチン（ベータカロチン）の含有量は野菜の中でトップクラス！

【βカロチンの効能は？】

�� 皮膚や粘膜を正常に保つ
目の角膜、鼻や喉、口や肺、消化器系や肛門などの粘膜や皮膚など、私達の身体を覆っている上皮細胞は、外部からのウイルスや病原菌の侵入を防ぐ働きを持っていますが・・・

ビタミンAが不足すると・・・
・目の潤いがなくなって乾燥する。
・口内炎や口頭炎ができる。
・気管支の粘膜が薄くなってウイスルや菌に対する抵抗力が落ち病気になりやすくなる。
・消化吸収が悪くなり下痢になる。
・それから皮膚が乾燥して荒れたり、白く粉をふいたようになる。
などの症状が現れます。

ビタミンAは粘膜等の上皮細胞の新陳代謝を促し、正常な働きを維持するのに役立っているのです。


�� β-カロテンは活性酸素を除去する
活性酸素は体内にあるたんぱく質や細胞膜に含まれる脂質、中性脂肪などに作用し、過酸化脂質を作り出します。
過酸化脂質は長く体内を循環して、さまざまな病気（心筋梗塞、狭心症、脳卒中、ガンなど）を誘発するだけでなく、細胞の老化も促進させます。

β-カロテンやビタミンC・ビタミンEなどの抗酸化物質はこれら脂質への働きをさまたげ、すみやかに活性酸素と結びついて反応することで体内への影響を未然に防ぎ、無効化する働きがあるのです

活性酸素の体内への影響を無効化すると・・・
・悪玉コレステロール（LDL)の増加を防ぎ、動脈硬化を予防してくれる。
・メラニン色素の発生を抑え、しみやソバカスを防ぐ。
・細胞のガン化を予防する。


≫紫蘇の成分表コチラから
※カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。



しみ・ソバカスを防ぎ 肌を美しく保ち
しかも、風邪・動脈硬化・ガンなどの病気を予防する　紫蘇。

すばらしい〜！ ｄ(￣∀￣*)

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ストレス解消！！「 ∞プチプチ 」

2008年06月19日（Thu）

Category健康
プチプチ∞
★クリアランス★　バンダイ　ムゲンプチプチ/ビビットピンク
日本玩具協会は、「日本おもちゃ大賞」の初代受賞作５点を発表！
話題になった商品の「トレンディ・トイ部門」の大賞は、バンダイの「∞（むげん）にできるシリーズ」が受賞しました。
おめでとうございます♪



で・・・
これ、うちにもあります(´∀｀) 　

いや、きっと、どこのご家庭にも一個はあるかもしれませんね。
不思議とプチプチやってしまいたくなるんです（笑）

ストレスと戦っている、現代人を象徴しているんでしょうかねぇ・・


ストレスといえば！

ストレスには、良いストレスと悪いストレスとあり、私達は、ストレスのバランスを取りながら生活しています。
ストレスというと忙しい現代人には悪いイメージばかりが先行してしまいがちですが、場合によってはストレスも良い作用があるそうですよ。

良いストレスとは、入学試験やスポーツの試合など。
良いストレスがあれば、適度な緊張感と集中力により普段以上の力を発揮し、次へとステップアップすることができます。

逆に悪いストレスは、やる気を失い、空虚感を感じ、自分が嫌いになり心苦しくなります。
私達の人生において、適度なストレスは必要ですが、問題は、悪いストレスを溜めないことです。
そしてストレス対処法を見つけ、ストレスを上手に解消していく方法を見つけることが重要となってきます。
引用元≫ストレス解消のすすめ

確かに、良いストレスが有る時は 火事場のバカ力的な感じで、すごい力を発揮したりします。

だけど、悪いストレスは、眠れなかったり・・・
くよくよしたり・・・
決して、お肌によくないですよね(´-ω-`)


そうすると・・・
やっぱり、こいつが活躍するんですね（笑）


それから、無限シリーズ もっと紹介すると
無限プチプチシリーズ第2弾はえだまめ！
（無限枝豆超入手困難　無限エダマメ 発送は6月中旬となります！）
枝豆をつまみ出す感触をいつでもどこでも何度でも味わえる！



ちなみに、新作は、5秒間を計るものらしいです。
【予約】★バンダイ無限∞シリーズ最新作★5秒スタジアム（ホワイトグレー）【7月下旬入荷予定】




そうそう！
３粒の豆のうち、真ん中の豆には顔が描いてあるんですが・・・
顔の種類は全１２種類で、どんな顔が描かれているかは、豆をつまみ出してからのお楽しみ！
そして！
顔ではないデザインが描かれているシークレットも１種あるんだとか。


コアラのマーチ的商法に、ついつい やられてしまいそうです Σ(´∇｀;)


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