貧血の70％は鉄欠乏症による貧血 だそうです。
全身が酸素不足状態という事なので、症状としては
疲れやすい
めまい
動機
立ちくらみ
頭痛
などが、あげられます。
卯月の場合 特に、自覚症状はありませんが・・・
どうしても、献血が出来ない！！
前回の献血で お断りされてから、今回の献血まで
鉄分のサプリを利用したり、鉄分配合牛乳に変えたりと
色々、やってみましたが・・・・
今回も、献血チャレンジ見事撃沈。
そういうわけで・・
再度、鉄分について考察 してみます。
�‥簡�の1日必要摂取量は、男性10mg、女性12mg。
��鉄分には、吸収されやすい“ヘム鉄”と吸収されにくい“非ヘム鉄”がある。
≪ヘム鉄を含む食品≫
肉類・魚介類・卵・乳製品 など
≪非ヘム鉄を含む食品≫
穀類・豆類・大豆製品・ほうれん草 など
特に吸収されやすいヘム鉄をしっかり摂取しよう！
�Ｅ簡�を吸収を助けるビタミンＣを 一緒に摂取する。
�づ瓦竜杣�を阻害するタンニン（お茶)を 控える。
いやいや・・
こんなことは解かってるんです。
生のレバーをしっかり食べれば、一気に解決！
血の滴る ステーキを食べれば、一気に解決！
だけど、ダイエット中に、それは無理〜！
たくさん量も、食べれませーン！
そんな貴方に・・・いや、卯月に（笑)、お助け食品 見つけました！
それは 『 鰹節 』
100g中の鉄分は、レバーペーストやはまぐり、インゲン豆に匹敵するほど。
ただ・・鰹節は軽いので100g摂取するのは、大変ですが（笑)
それでも、他の食品と違う所は・・・
どんな食品にも、トッピングが出来ていつでも簡単に摂れる事！
例えば・・・・・
冷奴に
ほうれん草のおひたしに
たけのこ煮に
和風サラダに
おむすびの具
紫蘇の実の塩漬けとあわせて、ふりかけ風に
※春わかめにシラスと鰹節、ポン酢+ごま油+柚子胡椒で和えてみました。
いろんな、小鉢に追加できるんですよ！
そうそう、少し前に グッチ裕三さんが ＴＶで紹介していた
『鰹節チャーハン』のレシピをご紹介します。
//////// 鰹節チャーハンのレシピ （２人分)////////
�．侫薀ぅ僖鵑如▲丱拭爾任竿咾鰡屬瓩襦�
�∂屬瓩燭竿咾乏鐇瓩鬚燭辰廚蝓幣�袋6つ分くらい)入れる。
�ＬＩ佞韻蓮∋堡里離瀬靴弔罎如�
�い�好みで海苔やあさつきを、トッピング。
調味料の加減は、ご家庭のお好みで良いと思います。
ただ、鰹節は びっくりするくらい 多目です(^-^)
いやいや、これが結構いけるんです！
鰹節、ぜひご家庭に 多めにストックして
毎日コツコツ摂取してみてはいかがでしょう♪
↓一口に鰹節と言ってもピンからキリまで。
美味い鰹節をぜひお試しあれ(^-^)
全身が酸素不足状態という事なので、症状としては
疲れやすい
めまい
動機
立ちくらみ
頭痛
などが、あげられます。
卯月の場合 特に、自覚症状はありませんが・・・
どうしても、献血が出来ない！！
前回の献血で お断りされてから、今回の献血まで
鉄分のサプリを利用したり、鉄分配合牛乳に変えたりと
色々、やってみましたが・・・・
今回も、献血チャレンジ見事撃沈。
そういうわけで・・
再度、鉄分について考察 してみます。
�‥簡�の1日必要摂取量は、男性10mg、女性12mg。
��鉄分には、吸収されやすい“ヘム鉄”と吸収されにくい“非ヘム鉄”がある。
≪ヘム鉄を含む食品≫
肉類・魚介類・卵・乳製品 など
≪非ヘム鉄を含む食品≫
穀類・豆類・大豆製品・ほうれん草 など
特に吸収されやすいヘム鉄をしっかり摂取しよう！
�Ｅ簡�を吸収を助けるビタミンＣを 一緒に摂取する。
�づ瓦竜杣�を阻害するタンニン（お茶)を 控える。
いやいや・・
こんなことは解かってるんです。
生のレバーをしっかり食べれば、一気に解決！
血の滴る ステーキを食べれば、一気に解決！
だけど、ダイエット中に、それは無理〜！
たくさん量も、食べれませーン！
そんな貴方に・・・いや、卯月に（笑)、お助け食品 見つけました！
それは 『 鰹節 』
100g中の鉄分は、レバーペーストやはまぐり、インゲン豆に匹敵するほど。
ただ・・鰹節は軽いので100g摂取するのは、大変ですが（笑)
それでも、他の食品と違う所は・・・
どんな食品にも、トッピングが出来ていつでも簡単に摂れる事！
例えば・・・・・
冷奴に
ほうれん草のおひたしに
たけのこ煮に
和風サラダに
おむすびの具
紫蘇の実の塩漬けとあわせて、ふりかけ風に
※春わかめにシラスと鰹節、ポン酢+ごま油+柚子胡椒で和えてみました。
いろんな、小鉢に追加できるんですよ！
そうそう、少し前に グッチ裕三さんが ＴＶで紹介していた
『鰹節チャーハン』のレシピをご紹介します。
//////// 鰹節チャーハンのレシピ （２人分)////////
�．侫薀ぅ僖鵑如▲丱拭爾任竿咾鰡屬瓩襦�
�∂屬瓩燭竿咾乏鐇瓩鬚燭辰廚蝓幣�袋6つ分くらい)入れる。
�ＬＩ佞韻蓮∋堡里離瀬靴弔罎如�
�い�好みで海苔やあさつきを、トッピング。
調味料の加減は、ご家庭のお好みで良いと思います。
ただ、鰹節は びっくりするくらい 多目です(^-^)
いやいや、これが結構いけるんです！
鰹節、ぜひご家庭に 多めにストックして
毎日コツコツ摂取してみてはいかがでしょう♪
↓一口に鰹節と言ってもピンからキリまで。
美味い鰹節をぜひお試しあれ(^-^)
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